Pamplona acogerá del 4 al 6 de septiembre, en torno a la celebración del Privilegio de la Unión, la segunda feria de razas autóctonas de Navarra Autentika. Tres días de exhibiciones de ganado, de mercado de producto local, de degustaciones y de concursos en el parque del Runa en el barrio de Rochapea para poner en valor en mundo ganadero y rural de Navarra. Para esta edición, se duplica la superficie destinada a una feria en una apuesta aún mayor por el producto y las razas locales y en la que también se busca sensibilizar sobre su papel ante retos como el cambio climático, la alimentación sostenible, la transición energética o la soberanía alimentaria y territorial.
La feria Autentika está organizada y promovida por el Ayuntamiento de Pamplona, junto a INTIA y Reyno Gourmet, y cuenta con la colaboración de asociaciones ganaderas como ACASNA, ARANA, ARACAPRI, ASBENA, ASCANA, ASLANA, ASPINA, Euskal Txerri, JACANA, Pottokalagun y SASIKO. Como patrocinador principal, por segundo año, está Caja Rural de Navarra. El año pasado se reunieron en la feria 560 cabezas de ganado, más de 60 ganaderos y ganaderas y 30 productores y productoras de venta directa. Visitaron esa primera edición de Autentika alrededor de 70.000 personas.
Autentika no es solo una feria ganadera, es también una propuesta educativa y divulgativa, intergeneracional y participativa, que despierta el interés de públicos diversos. La feria pretende estrechar la relación entre el entorno urbano y el medio rural, creando un espacio de encuentro entre ciudadanía, profesionales de la ganadería, entidades del sector primario y agentes comprometidos con la sostenibilidad, la identidad local, el consumo responsable y los productos de cercanía.
En un contexto marcado por la crisis climática, la transición energética, la necesidad de avanzar hacia sistemas alimentarios más sostenibles y el reto del relevo generacional, la feria quiere poner en valor el papel de la ganadería extensiva, las razas autóctonas, las personas productoras y el conjunto del medio rural en el cuidado del territorio, el mantenimiento de la biodiversidad, la prevención de riesgos y la producción de alimentos de proximidad.
El programa de la feria incluye actividades de sensibilización con charlas y encuentros divulgativos vinculados a la ganadería, la biodiversidad, el relevo generacional o la soberanía alimentaria, ampliando así el alcance del evento y su conexión con el entorno urbano; y espacios dedicados a la venta directa y a la degustación de las carnes de estas razas. Además de las zonas parque del Runa para presentaciones y degustaciones, para el mercado de producto local y para la gastronomía, la feria utiliza los corrales del Gas para la exhibición de animales de razas autóctonas.