
Dentro del ámbito de la prevención de la salud, el Ayuntamiento trabaja en distintos campos: la inspección alimentaria, zoonosis, etc. El objetivo: velar por la calidad sanitaria de los alimentos y las aguas, además de vigilar la contaminación acústica, entre otros.
A 1 de enero de 2017 se disponía de un censo de industrias y establecimientos ubicados en Pamplona de 1.105 establecimientos hosteleros, 1.129 de alimentación y 84 establecimientos o actividades permanentes de otros tipos relacionados con productos alimentarios, además de las actividades de carácter no permanente.
Sobre ellos, en el año 2017 se han llevado a cabo un total de 2.538 visitas de inspección exceptuadas las realizadas en Sanfermines. Asimismo, en 2017 se ha intervenido en 14 situaciones de alerta sanitaria, comunicadas por el Instituto de Salud Pública, que afectaban a productos alimenticios distribuidos en establecimientos de alimentación o farmacias, y se ha efectuado asesoría o control de 123 actividades no permanentes de hostelería y alimentación, con motivo de diversas festividades o celebraciones (San Blas, fiestas de barrios, ferias, casas regionales y similares. Durante las fiestas de San Fermín, se llevaron a cabo 108 intervenciones de control sanitario, detectando deficiencias en 42 de ellas.
Consecuencia de este trabajo, en 2017 se han abierto 558 expedientes de oficio relacionados con inspección alimentaria. De ellos, se ha propuesto incoación de expediente sancionador en 113 casos y se han tramitado 428 informes de advertencia o requerimiento para corrección de deficiencias.
| Expedientesde requerimiento en hostelería y alimentación entre 2013 y 2017 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Sectores | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 |
| Hostelería | 262 | 231 | 299 | 281 | 219 |
| Alimentación | 250 | 201 | 244 | 259 | 209 |
| Total | 512 | 432 | 543 | 540 | 428 |
| Expedientes sancionadores en hostelería y alimentación entre 2013 y 2017 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Sectores | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 |
| Hostelería | 69 | 48 | 41 | 60 | 61 |
| Alimentación | 36 | 31 | 33 | 46 | 52 |
| Total | 105 | 79 | 74 | 106 | 113 |
El número total de muestras de alimentos tomadas por el servicio durante 2017 ha sido de 588, correspondiendo la gran mayoría al programa de muestreo establecido a comienzos de año junto con el Laboratorio Municipal. Su número anual, así como su distribución según tipos de alimentos, carácter del muestreo y resultado de análisis de las correspondientes a 2017 se resumen en las tablas siguientes.
| Muestras de alimentos tomadas por Inspección Alimentaria entre 2013 y 2017 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
Sectores |
2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 |
| Programa con Laboratorio Municipal | 497 | 562 | 538 | 516 | 538 |
| Otras | 49 | 34 | 59 | 30 | 50 |
| Total | 546 | 596 | 597 | 546 | 588 |
Evolución de perros y gatos ingresados en el Centro de Atención de Animales de Pamplona
| 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Perros | 283 | 223 | 201 | 172 | 171 | 190 |
| Gatos | 130 | 82 | 63 | 36 | 35 | 37 |
| Total | 413 | 305 | 264 | 208 | 206 | 227 |
De los 206 animales, 121 son devueltos a sus propietarios y 88 adoptados. La web municipal cuenta con una página específica para adopciones en la que se puede obtener toda la información y consultar las fotografías de los animales.
Animales adoptados en el CAA (excepto Protectora)
| 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Perros | 139 | 87 | 79 | 68 | 51 | 64 |
| Gatos | 51 | 52 | 49 | 27 | 25 | 24 |
| Total | 190 | 139 | 128 | 95 | 76 | 88 |
Expedientes sancionadores por problemas debidos a animales
| 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Por perros sueltos | 41 | 51 | 93 | 114 | 62 | 128 |
| Por no recoger excrementos | 24 | 21 | 27 | 12 | 15 | 21 |
| Por condiciones inadecuadas perros | 9 | -- | -- | 4* | 4 | 6 |
| Por infrac. vacunación e identific. | 4 | 4 | 5 | 5* | -- | 8 |
| Normativa APP | 46 | 33 | 32 | 49* | 28* | 64 |
| Otras sanciones por perros | 5 | 2 | -- | 12* | 10* | 7 |
| Otras sanciones por otros animales | 6 | 1 | 7 | 6 | 2 | 1 |
| Todas causas | 135 | 112 | 164 | 202 | 121 | 235 |
Se ocupa del control de las emisiones de los contaminantes medioambientales como ruido, olores, humos o gases. La actividad se basan en la atención de las denuncias y las inspecciones de oficio.
| 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Denuncias | 192 | 211 | 171 | 174 | 199 |
| Inspecciones | 176 | 104 | 191 | 97 | 175 |
| 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Bares | 58 | 60 | 48 | 46 | 50 |
| Vecinos | 71 | 100 | 56 | 66 | 71 |
| Otros | 49 | 37 | 44 | 42 | 44 |
| Total | 178 | 197 | 148 | 154 | 165 |
| 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Denuncias cont. atmosférica (humos-olores) | 14 | 11 | 23 | 20 | 19 |
De oficio se realizan 983 inspecciones a bares, establecimientos que cambian de titular o con nueva licencia con la apertura de 22 expedientes.
| 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Inspecciones hostelería | 1126 | 1207 | 1033 | 777 | 833 |
| Inspecciones otros tipos (comercial, industrial) |
203 | 184 | 195 | 132 | 150 |
| Totales | 1329 | 1391 | 1228 | 909 | 983 |
Se encarga de las visitas de inspección de carácter sanitario-ambiental, complementadas a veces con la toma de muestras cuyo análisis lo realiza el Laboratorio Municipal. Sus actuaciones son en un 96,7% de oficio y apenas 3,3% por demanda ciudadana.
Los programas anuales de vigilancia sanitaria de oficio desarrollados durante 2017 guardan relación, por ejemplo, con la calidad sanitaria del agua del grifo (1.469 muestras), aguas superficiales de los ríos (23 muestras), piscinas (587 inspecciones y 269 análisis de muestras), guarderías infantiles (37 inspecciones), locales comerciales con actividades de estética y aseo personal (630 inspecciones) y nuevos locales comerciales (399 inspecciones).
Intervenciones de oficio por años con inspecciones y muestras
| Total inspecciones | Total muestras | |
|---|---|---|
| 2011 | 1985 | 1806 |
| 2012 | 1728 | 1850 |
| 2013 | 1782 | 1677 |
| 2014 | 1772 | 1905 |
| 2015 | 1914 | 1790 |
| 2016 | 1904 | 1756 |
| 2017 | 1759 | 1761 |
La función principal del Laboratorio Municipal de Pamplona es la realización de análisis químicos y microbiológicos sobre muestras, de alimentos o medioambientales, aportadas por las Inspecciones Alimentaria y de Sanidad Ambiental, como parte del control sanitario de la ciudad.
El muestreo y análisis incide principalmente en los alimentos perecederos, y en especial en productos elaborados listos para su consumo. En 2017 se continúa con el muestreo sobre los menús servidos en comedores escolares, guarderías y residencias de ancianos y se estudia la composición nutricional de los platos.
| Tipo de alimento | Muestras | Ensayos químicos | Ensayos microbiológicos | Total |
|---|---|---|---|---|
| Productos lácteos | 46 | 112 | 76 | 188 |
| Productos cárnicos | 112 | 465 | 115 | 580 |
| Productos de la pesca | 59 | 225 | 32 | 257 |
| Aceites y grasas | 2 | 2 | 0 | 2 |
| Pastelería y heladería | 24 | 120 | 48 | 168 |
| Platos preparados | 122 | 124 | 227 | 351 |
| Alergenos | 32 | 32 | 0 | 32 |
| Otros | 146 | 352 | 129 | 481 |
| Total | 543 | 1.432 | 627 | 2.059 |
A lo largo de 2017 se controlan 779 fuentes públicas de jardines, parques y centros escolares con 1.564 muestras. Se analizan 269 muestras de aguas de piscinas de todas las entidades de Pamplona, totalizando 3.228 determinaciones químicas y 1.883 determinaciones microbiológicas. El control de las aguas de los ríos Arga, Elorz y Sadar se realiza mediante el análisis de 23 muestras, con un total de 253 determinaciones químicas y 69 determinaciones microbiológicas. Además, el laboratorio analiza 490 muestras a solicitud de terceros con 78 muestras de particulares y empresas y 412 de organismos oficiales.
Este servicio se centra en la vigilancia y el análisis epidemiológicos, la gestión de programas de fomento y promoción de la salud, así como en la investigación en salud pública. Entre las actividades desarrolladas en 2017 destaca la finalización del programa ‘Desayuna cada día’, realizado en 41 centros docentes de Educación Primaria de Pamplona (19 públicos y 22 concertados) con la participación de 2.047 escolares (1.137 de centros concertados y 910 escolares de centros públicos).
| Tendencia de la encuesta ‘Características del desayuno habitual’ | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2010-11 | 2011-12 | 2012-13 | 2013-14 | 2014-15 | 2015-16 | 2016-17 | |
| % | % | % | % | % | % | % | |
| Desayuna todos los días | 96,7 | 95,8 | 96,9 | 96,0 | 96,2 | 94,5 | 96,2 |
| Se prepara su desayuno | 30,2 | 30,7 | 30,8 | 27,0 | 20,5 | 30,2 | 20,0 |
| Dedica menos de 15 minutos | 83,5 | 78,1 | 80,6 | 79,8 | 78,2 | 78,8 | 75,8 |
| Trae almuerzo al recreo | 94,3 | 95,9 | 95,8 | 97,0 | 97,3 | 97.8 | 80,3 |
| Desayuna lácteos y cereales | 58,2 | 59,0 | 57,0 | 50,5 | 51,6 | 48,2 | 58,5 |
| Tomado desayuno completo | 30,0 | 36,1 | 30,3 | 31,2 | 33,5 | 26,2 | 24,5 |
Otro bloque de actividades es el destinado al fomento de la actividad física para mejorar la salud. En 2017 se organiza una nueva tanda de marchas nórdicas. Esta actividad se inició en el año 2008 y desde entonces ha ofrecido 2.338 plazas.
| Sesiones de iniciación a la marcha nórdica desde su puesta en marcha en 2008 | |||
|---|---|---|---|
| AÑO | Nº Días | Periodo de sesiones | Plazas Ofertadas |
| 2008 | 17 | Sept-Nov | 255 |
| 2009 | 10 | Mar-Mayo | 241 |
| 2009 | 15 | Sept-Nov | 330 |
| 2010 | 8 | Abril-Junio | 240 |
| 2010 | 7 | Octubre-Nov | 210 |
| 2011 | 6 | Abril-Mayo | 180 |
| 2012 | 7 | Abril-Mayo | 196 |
| 2013 | 4 | Mayo | 112 |
| 2014 | 4 | Mayo | 112 |
| 2014 | 6 | Sept-Octubre | 168 |
| 2015 | 4 | mayo | 112 |
| 2016 | 8 | Septiembre-Noviembre | 200 |
| 2016 | 5 | octubre | 125 |
| 2017 | 18 | Septiembre-Noviembre | 504 |
| Total | 2.985 | ||
El servicio de epidemiología también ofrece entre marzo y junio un servicio gratuito sobre el nivel de polinización de las principales especies vegetales presentes en la ciudad que pueden ocasionar molestias a los ciudadanos sensibles a estos pólenes. En 2017 se han inscrito a este servicio de alertas 1.323 personas.
| Evolución del nº de personas receptoras de información sobre el nivel de polen | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | |
| Nº inscritos | 362 | 530 | 846 | 1.035 | 1.182 | 1.323 |
El Ayuntamiento de Pamplona realiza trabajos de desratización y desinfección en la ciudad, además de ofrecer servicios públicos de higiene a través de la casa de baños y aseos públicos, entre otros.
El parque de desinfección tiene como función la realización de trabajos de desratización, desinfección, desinsectación y desodorización en locales y vía pública, bien de oficio bien a demanda de particulares.
| 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Desinfecciones particulares | 17 | 9 | 15 | 18 | 11 |
| Autoclaves | 60 | 79 | 107 | 94 | 117 |
| Mercado Santo Domingo y Ensanche | 52 | 52 | 104 | 102 | 104 |
| Servicios municipales (vía pública) | 2.108 | 2.198 | 2.082 | 1.949 | 2.663 |
| Lavado ropa precaución | 175 | 249 | 332 | 254 | 227 |
| Lavado ropa dependencias municipales | 621 | 652 | 649 | 605 | 626 |
| Total | 3.033 | 3.239 | 3.289 | 3.022 | 3.748 |
La ciudad cuenta con 10 aseos tradicionales (de obra y con presencia de personal para su gestión) y 25 aseos automáticos distribuidos en diferentes zonas de la ciudad. Los aseos tradicionales más utilizados son los de la Plaza del Castillo, Bosquecillo y Plaza de los Fueros. Los aseos autolimpiables más utilizados son los de Plaza del Castillo, San Francisco y Paseo de Sarasate.
| USOS DE ASEOS TRADICIONALES | ||||
|---|---|---|---|---|
| 11 al 17 de junio | 19 al 25 de noviembre | Media | Estimación año | |
| Paseo de Sarasate | 4.665 | 4.424 | 4.545 | 236.340 |
| Parque Antoniutti | 3.336 | 4.047 | 3.692 | 191.984 |
| Bosquecillo | 5.309 | 4.210 | 4.760 | 247.520 |
| Ciudadela | 2.971 | 2.048 | 2.510 | 130.520 |
| Plaza de los Fueros | 4.232 | 4.283 | 4.258 | 221.416 |
| Plaza de la Cruz | 3.267 | 3.796 | 3.532 | 183.664 |
| Plaza del Castillo | 10.448 | 7.766 | 9.107 | 473.564 |
| Parque del Mundo | 1.731 | 1.503 | 1.617 | 84.084 |
| Media Luna | 2.372 | 905 | 1.639 | 85.228 |
| Total | 42.164 | 31.133 | 35.660 | 1.854.320 |
| USOS DE ASEOS AUTOLIMPIABLES | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | |
| Plaza del Castillo | 37.159 | 40.333 | 39.488 | 42.777 | 40.299 |
| San Jorge | 13.758 | 13.813 | 14.756 | Sin datos | Sin datos |
| Puente Magdalena | 13.896 | 13.842 | 14.120 | Sin datos | Sin datos |
| Parque Runa | 13.432 | 11.077 | 14.462 | 15.122 | 12.975 |
| Parque Enamorados | 12.593 | 13.432 | 10.386 | 7.977 | 9.099 |
| Mendillorri colegio | 8.869 | 7.914 | 8.119 | 10.093 | 7.366 |
| Mendillorri lago | 4.218 | 4.111 | 4.538 | 4.563 | 5.617 |
| Carriquiri | 4.775 | 5.307 | 5.070 | 4.279 | Sin datos |
| Pza. Felisa Munárriz | 9.947 | 10.649 | 6.994 | 7.401 | 5.833 |
| Paseo Sarasate | 33.282 | 33.586 | 31.447 | 27.686 | 34.846 |
| Mº de la Oliva | 22.371 | 23.160 | 23.782 | 23.568 | Sin datos |
| Vaguada | 17.892 | 10.319 | 10.377 | 9.681 | 9.041 |
| García el de Nájera | 21.896 | 22.398 | 22.195 | 12.603 | Sin datos |
| Serafín Olave | 18.940 | 23.201 | 23.147 | 22.959 | 23.795 |
| Parque Ilargi Enea | 6.004 | 4.372 | 6.900 | 5.818 | 7.698 |
| Carlos III | 15.489 | 20.034 | 24.377 | 31.512 | 36.427 |
| San Roque | 6.844 | 6.024 | 3.428 | 4.463 | 5.609 |
| Mº Marcilla | 5.247 | 5.972 | 4.436 | 4.690 | 4.327 |
| Viñaburu-Hospitales | 3.736 | 3.815 | 2.977 | 2.867 | 2.874 |
| Pza.Turrillas | 4.396 | 6.368 | 6.408 | 6.050 | 6.914 |
| Pza. Puente la Reina | 4.951 | 5.583 | 6.271 | 5.604 | 5.846 |
| Olite | 4.646 | 6.538 | 7.200 | 7.271 | 7.408 |
| San Francisco | 25.916 | 36.901 | 36.187 | 41.667 | |
| Alfredo Landa-Soto Lezkairu | 8.942 | 12.955 | 12.779 | 8.587 | |
| Paseo Sandúa | 4.938 | 10.046 | 9.954 | ||
| Tajonar | 3.871 | ||||
| Total | 284.341 | 326.706 | 345.672 | 315.996 | 290.053 |
En la casa de baños, situada en la calle Eslava, se realiza la atención diaria del público que solicita el servicio de ducha, baño o lavado de ropa. Tiene disponibles para el público 8 cabinas de ducha, 6 pilas de baño (dos adaptadas para su uso por discapacitados), 3 lavadoras y 3 secadoras.
| USO DE DUCHAS | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | |
| Número de duchas s. sociales | 809 | 741 | 678 | 768 | 956 |
| Número total de duchas | 8.123 | 7.190 | 6.963 | 7.153 | 6.667 |
| Número de baños | 11 | 4 | 1 | 24 | 19 |
| Total duchas y baños | 8.134 | 7.194 | 6.964 | 7.177 | 6.686 |
| 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | |
| Número de lavados s. sociales | 370 | 571 | 865 | 783 | 905 |
| Número total de lavados | 1.095 | 1.240 | 1.545 | 1.615 | 1.659 |
| Número de secados | 942 | 1.142 | 1.477 | 1.488 | 1.565 |
| Total lavados y secados | 2.037 | 2.382 | 3.022 | 3.103 | 3.224 |
El cometido de este servicio consiste en la retirada de jeringuillas abandonadas en la vía pública para eliminarlas y evitar accidentes de transmisión de enfermedades por residuos sanitarios. Se realizan recorridos de recogida dos veces por semana y las zonas de mayor presencia son San Juan y Ensanche.
| Distribución de jeringuillas recogidas por sectores. Evolución | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | |
| Casco viejo | 11 | 3 | 6 | 3 | 8 |
| Rochapea | 4 | 15 | 4 | 10 | 18 |
| San Jorge | 17 | 2 | 4 | 12 | 5 |
| San Juan | 145 | 63 | 18 | 9 | 15 |
| Txantrea | 7 | 1 | 0 | 1 | 5 |
| Ensanche | 9 | 7 | 10 | 6 | 1 |
| Milagrosa | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 |
| Landaben | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Etxabakoitz | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Iturrama | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Mendillorri | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 |
| Total | 198 | 92 | 42 | 44 | 52 |
En el cementerio de San José de Pamplona se realizan inhumaciones y cremaciones de cadáveres (y posteriores exhumaciones, reinhumaciones y cremaciones de restos) en las debidas condiciones higiénico-sanitarias, de respeto y de limpieza para los ciudadanos.
| Inhumaciones en el cementerio de Pamplona. Evolución | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Tipo de inhumaciones | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 |
| Nichos | 481 | 500 | 457 | 427 | 435 |
| Tierra | 19 | 20 | 15 | 8 | 24 |
| Panteón | 189 | 234 | 214 | 184 | 183 |
| Cremación cadáveres | 1.568 | 1.786 | 1.888 | 2.078 | 2.033 |
| Totales | 2.257 | 2.540 | 2.573 | 2.697 | 2.675 |
| Exhumaciones en el cementerio de Pamplona. Evolución | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Tipo de exhumaciones | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 |
| Otro cementerio | 254 | 84 | 9 | 19 | 25 |
| Osario común | 675 | 795 | 681 | 803 | 592 |
| Reinhumaciones | 139 | 106 | 127 | 136 | 126 |
| Cremación de restos | 328 | 240 | 277 | 261 | 238 |
| Totales | 1.396 | 1.225 | 1.094 | 1.219 | 981 |
Al finalizar el año 2017, el cementerio dispone de 3.094 nichos libres, 172 más que el año anterior, 34 sepulturas de tierra disponibles y 94 columbarios libres. La deficiencia en la oferta de columbarios cinerarios se suple con la de columbarios para restos, también utilizables para el depósito de cenizas.
| Foráneos inhumados en el Cementerio de Pamplona | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Foráneos inhumados en Pamplona | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 |
| Pueblos de la comarca | 393 | 384 | 510 | 485 | 520 | 538 | 442 |
| Otros pueblos de Navarra | 343 | 345 | 372 | 397 | 479 | 555 | 543 |
| Otras provincias | 51 | 39 | 60 | 66 | 52 | 80 | 73 |
| Total | 787 | 768 | 942 | 948 | 1.052 | 1.173 | 1.058 |