Dastatze-solasaldia: Nafarroako babarrunen toki-barietateak

Babarrunen tokiko barietateak desagertzen ari dira hein handi batean, nahiz eta ezaugarri gastronomiko bikainak eduki ez ezik benetan onuragarriak diren nekazaritza jasangarrirako ere. Horiek ezagutaraztea da gero eta ziurragoa den desagerpenetik libratzeko lehen urratsa. Dastatze honetan ikusiko dugu zein garrantzitsuak diren nekazaritza eta elikadura jasangarrirako, horietako batzuk dastatu eta ezagutzen ditugun bitartean.